糖尿病患者宜食用的14款食物【消息】

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯，致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯，为用户的健康保驾护航！

超重/肥胖、高血压、脂代谢紊乱、高龄和糖尿病家族史是糖尿病最主要的危险因素，有上述危险因素的人要尽早调整生活方式，在饮食上预防可能发生的糖尿病，且贵在早和坚持。

1.豆类

豆类食品不仅富含纤维，还富含可以燃烧脂肪的钙。而且豆类食品还含有丰富的蛋白质，但是不像很多美国的食品一样含有会导致动脉硬化和心脏病的饱和脂肪。

如何食用：将豆类食品加入到三明治、粥、辣椒和其他食品中。豆类有很多种，不要每次都吃同一种。

2.奶制品

奶制品中富含可缓解糖尿病的钙和维生素D。研究发现，每天摄入1200毫克和800国际单位维生素D的女性患糖尿病的机率会下降33%。

如何食用：吃饭的时候，放弃一些含糖饮料，喝牛奶。把酸奶和奶酪作为小吃或饭后甜点，用牛奶冲麦片。

3.三文鱼

三文鱼富含欧米茄3脂肪酸，这是一种健康的脂肪酸，可以降低心脏病患病机率，燃烧脂肪，减少炎症，还可以提高胰岛素抗体能力。

如何食用：吃饭的时候放入一片，每周一到两次，或把罐装三文鱼放到色拉或鸡蛋卷中。

4.金枪鱼

金枪鱼是另一种健康的鱼，每三盎司金枪鱼片中含有1300毫克的欧米茄3脂肪酸，还含有相当数量的维生素D。但是由于金枪鱼中含有水银，如果摄入水银多的话会引起一些神经问题，因此应把金枪鱼的摄入量控制在每周12盎司内。

如何食用：做金枪鱼三明治。

5.大麦

大麦富含可溶纤维贝他葡聚糖。研究发现，贝他葡聚糖可以通过阻止机体吸引低密度胆固醇而达到减少其摄入量。研究发现，每天只要摄入3克的大麦就可以将胆固醇的摄入量减少8%。

如何食用：脱壳大麦一般没有超市里卖的精制，但是比较健康，可以去健康食品店里购买。在食用前泡水一晚上，然后放到粥或米饭中。

6.燕麦

和大麦和豆制品一样，燕麦也富含纤维，半杯速溶麦片中就含有4克纤维。研究发现，喜欢喝燕麦的人胰岛素抗体能力强。燕麦中含有的纤维都可以降低机体分解和吸收糖分的速度，达到稳定血糖的目的。

如何食用：最简单的方法就是喝燕麦粥，你也可以把燕麦加入到其它食物中，如薄煎饼。

7.浆果

浆果富含纤维和多酚。一杯黑莓汁中含有7.6克纤维;蓝莓中含有3.5克。研究发现，食用浆果8周的心脏病患者的血糖会降低。

如何食用：直接吃当然更好了，但是把浆果加入到燕麦、冰激凌和色拉中的味道也不错。冰冻浆果的味道也不错哦。

8.大枣

大枣不仅味道鲜美，还富含纤维，七颗大枣就含有4克纤维。研究发现，大枣中含有的抗氧化物比葡萄、橘子、西兰花和胡椒都多。

如何食用：把大枣加入到面包和饼干中一起食用。

9.绿色蔬菜

萝卜、荠菜、甜菜和青菜，所有这些都富含纤维和钙。而且绿色蔬菜中的叶酸也有助于心脏健康。其中的维生素B可以降低高半胱氨酸含量，这是一种会提高心脏病患病率的氨基酸。研究发现，摄入400微克的叶酸就可以将高半胱氨酸的含量降低25%，而一杯煮熟的萝卜中就含有170微克的叶酸。

如何食用：直接食用。

和其他豆类一样，扁豆含有丰富的纤维，一杯煮熟扁豆中就含有16克纤维，360微克叶酸。如果你不喜欢吃肉，扁豆也是丰富的蛋白质、微生物和矿物质来源。

如何食用：加入到粥或面中。

11.亚麻籽

亚麻籽是最有名的含有纤维和阿尔法亚麻酸的食物，阿尔法亚麻酸可以转化为欧米茄3脂肪酸。研究发现，阿尔法亚麻酸有降低心脏病和其他心血管疾病的作用。而且亚麻籽还可以降低胆固醇和血糖。

如何食用：把碾碎的亚麻籽放入各种食物中，如燕麦、低脂奶酪和水果冰沙。

12.核桃

仅仅一盎司(7颗)核桃中就含有2克纤维，2.6克阿尔法亚麻酸和一些欧米茄3脂肪酸。但是同时你也摄入了185卡路里的热量，所以如果你不想增肥，要数着吃。

如何食用：除了直接吃，捣碎的核桃还可以加入到色拉和饼干中。

13.花生酱

不管你信不信，研究发现，花生酱可以降低糖尿病患病率，可能是其中的纤维(2勺中含有2克)的作用。因为花生酱中含有单不饱和脂肪酸，因此对心脏是很健康的。但是其中也含有大量脂肪，因此要注意分量。

14.黑巧克力

富含抗氧化物类黄酮的黑巧克力有助于改善体内有益和有害胆固醇，降低血糖。一盎司的黑巧克力含有136卡路里的热量，8.5克脂肪，所以每次最好轻咬一点。

专家温馨建议：

随着医疗水平的提升，糖尿病知识的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我们面临的威胁是糖尿病并发症的侵害。不同的人群应该选择不同的降糖方法，比如服药、注射胰岛素等等。在饮食方面，保证膳食纤维的摄入量（不少于40克），提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗粮、含糖低的水果。低盐、少油。生活习惯上戒烟限酒。增加运动。我们可以补充一定量的营养素如抗氧化剂、蜂胶、灵芝孢子粉、B族维生素、镁、锌、泛酸来协助降糖，会有更好的效果。

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