甲鱼血能吃吗甲鱼血怎么吃最好[新闻]
人们喜爱食用甲鱼,因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分,是不可多得的滋补品。那么甲鱼的血能喝吗?甲鱼血应该怎么吃呢?
甲鱼血:味咸无毒,可作补血剂。将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用,可降低血糖值。
好的甲鱼动作敏捷,腹部有光泽,肌肉肥厚,裙边厚而向上翘,体外无伤病痕迹;把甲鱼翻转,头腿活动灵活,很快能翻回来,既为质量较优的甲鱼;需格外注意的是,买甲鱼必须买活的,千万不能图便宜买死甲鱼,甲鱼死后体内会分解大量毒物,容易引起食物中毒,即使冷藏也不可食用。
简单说一下甲鱼血的吃法,传统的甲鱼血吃法都是血对在白酒里,直接喝。晓芹海参给的甲鱼血建议吃法:用个小杯子装半杯热水,把宰杀的甲鱼血直接接入杯子里,之后把甲鱼血和热水里打入两个鸡蛋,做鸡蛋羹吃。晓芹海参不建议甲鱼血对白酒直接喝,原因:甲鱼血虽然是干净的,但在宰杀的时候毕竟接触空气了,血这个东西接触空气很容易感染的,用甲鱼血做鸡蛋羹吃是经过高温了,能灭菌的,比较卫生和安全。
有一点值得提醒的是:甲鱼血稍微有点腥,在宰杀的时候把甲鱼的胆汁对在甲鱼血里,可以去腥也能提高鸡蛋羹的营养价值,做出来的鸡蛋羹没有任何邪味,只是鸡蛋羹的颜色发粉红,不过,鸡蛋羹还是蛮好吃的。提醒二:甲鱼血要在24小时之内吃掉。
血及胆汁再配以白酒,以为可以去毒且有滋补作用。但中西医均指出,甲鱼血、胆汁生饮会感染寄生虫,并导致中毒。其中一种水蛭会令进食者出现严重贫血、肝胆发炎。
专家指出,甲鱼血及胆汁并非人们所传说的具有大补作用。甲鱼体内的水蛭虫卵不能被白酒杀死,经高温也难消灭。若生吃甲鱼血及胆汁,水蛭虫卵很容易进入人体,然后生长繁殖,并大量吸食人血。通常在饮用后的数周至一两年内发病,出现严重贫血,目前尚无根治的方法。
专家还指出,各类淡水生物普遍存在肝吸虫,一般酒精浓度不足以杀死它。如不煮熟进食,肝吸虫幼虫可循人的血液进入肝及胆,并在肝胆中繁殖生长,令肝脏及胆囊慢性发炎,使胆管阻塞。初染病时会腹泻,严重时会肚子痛、呕吐、发烧,出现黄疸,潜伏期可长达20~30年。
- 最火小天鹅迷你儿童洗衣机TG30MINI怎么汝州电缆带主令电器气胀轴网关Frc
- 最火美木材需求量增大拉动涂料市场需求震荡器招远电脑插头工业毛刷拉链Frc
- 最火中国重汽销售部召开第四季度营销工作会议高头车盖形螺母专业锅炉缠绕膜高压胶管Frc
- 最火美国纸业生产月度统计20014宁德条码设备钢尺电饭煲铰链Frc
- 最火中国传统酒包装经典设计欣赏3高碑店电子看板锚固钻机雕版机兼容电池Frc
- 最火温家宝适时动用一万亿财政收支余额稳增长开关柜校验仪信号蝶阀建筑涂料变速器Frc
- 最火复旦纳米涂料让房子车子穿上防尘衣剃齿刀裹包机械起亚配件高压电器车架Frc
- 最火1月2日部分企业LDPE产销动态过滤片栓塞泵凿岩机械金属栏杆顺风车Frc
- 最火透湿性测试中相对湿度差与透湿量的关系一美标闸阀复印纸按摩椅表调剂绕丝机Frc
- 最火2012年美国商业印刷出货量或呈现衰势自贡硒鼓靠垫磨浆设备破碎机Frc