岑溪市全力做好生猪定点屠宰管理工作屠宰-【zixun】

岑溪市全力做好生猪定点屠宰管理工作_屠宰

Foodjx导读：据统计，2012年，岑溪市完成生猪定点屠宰238256头，完成年确保完成任务190000头的125.4%，完成年奋斗目标任务220000头的108.3%;与2011年同期相比，增加31490头,增长15.2%，取得了岑溪市生猪定点屠宰历史最好成绩。 2012年，岑溪市屠宰管理办公室认真贯彻落实《国务院生猪定点屠宰管理条例》的有关规定，在市委、市政府的正确领导和各有关部门的大力支持配合下，采取各种有效措施，加大生猪定点屠宰管理工作力度，全力做好岑溪市的生猪定点屠宰管理工作，保障了全市生猪肉品市场供应稳定以及广大群众的用肉需求和用肉安全。 落实责任明确目标任务 2011年12月份，岑溪市屠宰管理办公室就明确了全市2012年的生猪定点屠宰管理的工作思路;2012年初，又制定了岑溪市全年的生猪定点屠宰管理工作方案。同时，进一步明确了食品公司和各屠宰厂的目标任务，并层层落实，将目标任务细化和落实到各屠宰厂，责任落实到人。 做好每月屠宰量的统计和分析工作 该市屠宰管理办公室及时做好每月生猪屠宰量的统计分析工作，并向市委、市政府的主要领导和分管领导汇报及市直有关单位和各乡镇政府通报，对屠宰管理工作中的存在问题进行及时分析和提出处理意见。通过分析，总结布置下一阶段工作，把各项工作任务落到实处。 加强督促检查工作 及时解决屠宰管理工作中出现的问题 与此同时，岑溪市屠宰管理办公室还加强与商务、水产畜牧兽医、食品公司等有关部门联系，及时协调解决生猪定点屠宰工作中出现的问题：一是切实加强对市食品公司屠宰厂和各乡镇食品站屠宰场的检查指导工作，通过明查暗访等方式，对检查中发现的问题及时督促进行整改，进一步做好生猪屠宰的食品安全和服务工作，提高群众满意度;二是督促市生猪定点屠宰执法大队进一步加强生猪屠宰执法工作，加大打击私宰滥杀行为的工作力度，保证群众用肉安全。据统计，全年共出动执法268次，出动执法人员1728人次，没收私宰肉1033公斤，罚没款10711元;三是督促水产畜牧兽医局进一步加大疫情防治和检疫工作，确保养殖户的养殖安全和上市的肉食安全。 协调有关部门 做好屠宰厂的检查验收工作 根据国家九部委《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》（商秩发〔2011〕493号）和《自治区商务厅、环境保护厅、水产畜牧兽医局关于开展小型生猪定点屠宰场点资格审核清理工作的通知》（桂商秩发〔2012〕33号）及梧州市的有关文件精神，协调工信、水产畜牧兽医、环保、食品公司等有关单位按照上级的有关要求做好屠宰厂检查验收的各项工作，并顺利通过了上级的检查验收。 生猪定点屠宰工作呈现 三个亮点 据岑溪市屠宰管理办公室介绍，2012年，岑溪市生猪定点屠宰工作呈现出 三个亮点 ：一是实现全年零投诉。2012年，岑溪市屠宰管理办公室没有接到任何关于屠宰方面的投诉;二是加强了对各乡镇尤其是对边远山村的屠宰管理工作，从源头上打击私屠滥宰，使私屠滥宰现象得到了有效控制;三是食品公司加强内部管理，把食品安全和生猪屠宰紧密挂钩，通过绩效管理，充分调动职工的工作积极性，实现了屠宰量的大量增长，保证了上市的肉品安全和供求。

(来源：中国食品报)

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