多吃这6道“去火菜”,睡得香
多吃这6道去火菜,睡得香春夏之交气温升高,容易导致体内湿气重,肝火旺盛。除了要歇息之外,在饮食上也要合理搭配调整,主张多吃6道去火菜,下面一同看看都有哪些食物吧!一、黄瓜引荐食谱:炝拌黄瓜食材:黄瓜、小米椒、大蒜、白糖、香醋1、首先将黄瓜冲刷洁净,可以不去皮,去掉头尾,再将黄瓜切成小段,撒上食盐拌匀,腌制几分钟,大蒜切薄片,小米椒切丝。2、黄瓜用凉白开洗掉外表的盐分,捞出沥干水分,然后加蒜片,倒入适量香醋和生抽。3、锅里放油烧热,加花椒炸香,炸至微糊后捞出花椒,再倒入小米椒,炒出香味后浇在黄瓜上,最终加一点白糖,拌匀后即可食用。二、冬瓜引荐食谱:肉末冬瓜食材:冬瓜、瘦肉、香葱、小米椒、大蒜1、冬瓜和去除外皮,切成薄片,摆入盘中,锅中水烧开,放入冬瓜,盖上盖子蒸15分钟。2、碗中参加半勺淀粉,少量蚝油,半碗清水搅拌化开。3、小米椒切成圈,大蒜拍一下切成末。猪肉剁成末,锅中油热后下入蒜末、小米辣炒出香味,再下入肉末炒香,加少量料酒去腥。加适量生抽,鸡精,食盐翻炒均匀后倒入热水,在倒入淀粉水。将汤汁煮至粘稠就可以了。4、冬瓜现已蒸好了,取出把蒸汽水倒掉,浇上肉末汤汁,最终撒葱花就做好了。三、苦瓜引荐食谱:苦瓜炒蛋食材:苦瓜、鸡蛋、白糖1、一个苦瓜切碎,装入碗中。参加一勺食用盐,一勺白糖抓拌一下。杀一下水分。2、碗中打入三个鸡蛋,撒上一点胡椒粉去腥,一小勺食用盐,一点白醋搅散开。3、苦瓜腌好清洗一下控干水,油热之后把苦瓜放入锅中,开小火炒制一下,再参加一点食盐,把苦瓜炒熟。炒出剩余的水分。4、炒熟之后,再把鸡蛋液也加进来,把苦瓜和鸡蛋液融合在一同,炒至变凝结之后,将苦瓜炒散开。开大火翻炒几下,就可以出锅装盘啦。四、莴笋引荐食谱:莴笋炒肉食材:莴笋、瘦肉、红辣椒、大蒜、小葱、生姜1、首先将莴笋削皮,斜刀切成段。再改刀切成菱形片,红椒切成菱形片。小葱一根切成段,生姜一小块切成片。蒜子切成蒜片,一同放入碗中备用。2、瘦肉切成薄片放入盆中,参加少量食盐,胡椒粉,料酒去腥,用手抓匀,再倒入半个鸡蛋清,适量玉米淀粉,用手抓拌均匀,最终加少量植物油,避免肉片粘连。腌制十分钟。3、锅中烧水,参加食盐入,少量植物油,保持莴笋不变色。水开下入莴笋和红椒,焯水30秒左右即可关火捞出。放入凉水过凉,再捞出控干水分备用。4、起锅烧油,四成热时下入腌好的肉片。用筷子搅动,等肉片定型变色以后即可倒出控油。锅中再放入葱姜蒜爆香。倒入肉丝,莴笋和红椒。开大火快速翻炒30秒,参加适量食盐,鸡精,白糖,生抽翻炒几下。勾入少量水淀粉翻炒几下即可,这道爽脆可口的莴笋炒肉片就做好了。五、银耳引荐食谱:牛奶银耳木瓜盅食材:银耳、木瓜、西米、枸杞、红枣、牛奶1、木瓜对半切开,把果肉挖出,木瓜碗可以用来做容器。2、木瓜肉放进炖盅,加两勺银耳,这种是免洗免泡发的,几个红枣,适量的黄冰糖,一点西米,加西米的话大家一定要记住加开水,隔水炖两个小时。3、炖好可以撒一点枸杞,然后加点牛奶再加热十分钟,就做好了。六、苦菊引荐食谱:凉拌苦菊食材:苦菊、紫甘蓝、大蒜、白芝麻、花生米1、首先预备苦菊清洗洁净,切成小段,紫甘蓝一小块儿切成细丝,全部放盆中备用。2、大蒜剁成蒜末放入碗中,参加适量的食盐,鸡精,一勺白糖,20克米醋。一勺辣椒油,少量的香油搅拌均匀。3、调好的料汁淋入盆中,再放上一点炸好的花生米抓拌均匀,凉拌苦菊就做好了。
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