精选24款家常菜肴推荐
发布时间:2022-07-06 11:12:25
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来源:贡缎厂家
精选24款家常菜肴推荐
私房宫保鸡丁
食材:鸡胸肉300g、黄瓜半根、胡萝卜半根、葱一根、蒜半头、盐一调料勺、酱油一汤勺、豆瓣酱两勺、料酒一汤勺、糖两勺、醋两勺
做法:
1.鸡肉切丁,用蛋清料酒搅拌均匀腌制,黄瓜、胡萝卜、葱切成块,酱油、蒜瓣、糖、醋调成汁备用。
2.锅中放油,把鸡丁炒成七分熟,装盘待用。
3.锅中放油,放入调好的调料汁翻炒,放入豆瓣酱炒红,加入胡萝卜和炒过的鸡肉炒匀,最后放入葱和黄瓜,翻炒均匀即可。
黄豆芽炒香肠
1、黄豆芽在清水里清洗干净;香肠切片;青红椒和葱切好备用;
2、炒锅内倒入少许油烧热,放入香葱爆香,倒入香肠,加少许料酒和酱油,翻炒片刻;
3、倒入黄豆芽爆炒1分钟,加盐翻炒均匀;
4、再放入切好的青红椒翻炒片刻,关火,调入鸡精即可出锅装盘。
芋头荷兰豆
材料:芋头200克、荷兰豆200克、青蒜花10克、黄酒、白糖、盐、酱油
1.芋头刮去皮,切成块;荷兰豆撕去筋。
2.荷兰豆、芋头入锅煸炒,加入黄酒、白糖,盐、酱油、清水,烧至汤汁稠浓,成熟入味,装盘,然后撒上青蒜花即可。
青菜肉丸豆腐汤
用料:青菜、豆腐、肉丸、水、盐、香油;
做法
1.青菜洗干净,去根;
2.锅中水开,倒入肉丸;
3.肉丸浮起时,加入洗干净的青菜、豆腐,加点盐;
4.再次水开的时候,加点香油就可以起锅了;
小贴士:肉丸可以自己做,也可以超市买。
豆腐烩粉丝
材料:粉丝、豆腐、香葱、生姜、大蒜、生抽、油、蚝油、白砂糖、盐
1.粉丝洗净切段,豆腐切块。
2.平底锅热油,放入生姜、大蒜煸炒出香味。
3.放入切成块的豆腐,煎至两面金黄。
4.准备一个小碗,放入生抽、蚝油、白砂糖、清水调成酱汁。
5.将调好的酱汁倒入锅中。
6.放入粉丝,大火煮至汤汁收干。
7.出锅前撒入适量盐调味,撒上适量葱花即可。
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