精选24款家常菜肴推荐

精选24款家常菜肴推荐

私房宫保鸡丁

食材：鸡胸肉300g、黄瓜半根、胡萝卜半根、葱一根、蒜半头、盐一调料勺、酱油一汤勺、豆瓣酱两勺、料酒一汤勺、糖两勺、醋两勺

做法：

1.鸡肉切丁，用蛋清料酒搅拌均匀腌制，黄瓜、胡萝卜、葱切成块，酱油、蒜瓣、糖、醋调成汁备用。

2.锅中放油，把鸡丁炒成七分熟，装盘待用。

3.锅中放油，放入调好的调料汁翻炒，放入豆瓣酱炒红，加入胡萝卜和炒过的鸡肉炒匀，最后放入葱和黄瓜，翻炒均匀即可。

黄豆芽炒香肠

1、黄豆芽在清水里清洗干净；香肠切片；青红椒和葱切好备用；

2、炒锅内倒入少许油烧热，放入香葱爆香,倒入香肠，加少许料酒和酱油，翻炒片刻；

3、倒入黄豆芽爆炒1分钟，加盐翻炒均匀；

4、再放入切好的青红椒翻炒片刻，关火，调入鸡精即可出锅装盘。

芋头荷兰豆

材料：芋头200克、荷兰豆200克、青蒜花10克、黄酒、白糖、盐、酱油

1.芋头刮去皮，切成块；荷兰豆撕去筋。

2.荷兰豆、芋头入锅煸炒，加入黄酒、白糖，盐、酱油、清水，烧至汤汁稠浓，成熟入味，装盘，然后撒上青蒜花即可。

青菜肉丸豆腐汤

用料：青菜、豆腐、肉丸、水、盐、香油；

做法

1.青菜洗干净，去根；

2.锅中水开，倒入肉丸；

3.肉丸浮起时，加入洗干净的青菜、豆腐，加点盐；

4.再次水开的时候，加点香油就可以起锅了；

小贴士：肉丸可以自己做，也可以超市买。

豆腐烩粉丝

材料：粉丝、豆腐、香葱、生姜、大蒜、生抽、油、蚝油、白砂糖、盐

1.粉丝洗净切段，豆腐切块。

2.平底锅热油，放入生姜、大蒜煸炒出香味。

3.放入切成块的豆腐，煎至两面金黄。

4.准备一个小碗，放入生抽、蚝油、白砂糖、清水调成酱汁。

5.将调好的酱汁倒入锅中。

6.放入粉丝，大火煮至汤汁收干。

7.出锅前撒入适量盐调味，撒上适量葱花即可。

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