百吃不厌的美食干锅娃娃菜
发布时间:2022-07-06 11:27:12
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来源:贡缎厂家
百吃不厌的美食干锅娃娃菜
干锅娃娃菜
用料:娃娃菜1棵、五花肉100克、小尖椒5个、洋葱1个、干辣椒8个、豆瓣酱适量。
做法:
1,五花肉切薄片,娃娃菜切去根部,顺着切成粗丝。
2,洋葱切丝,干辣椒切段,尖椒切斜段、大蒜切末、姜切丝、香葱切段。
3,锅中放少许食用油,放入娃娃菜大火煸炒,煸炒至七分熟盛出备用.
4,锅中放少许底油,放入五花肉煸炒,炒至五花肉变色,肥肉部分吐油,放入切好的葱姜末、干辣椒、郫县豆瓣酱等调料。
5,加入少许老抽调色。翻炒均匀后放入尖椒和香葱段快速翻炒,加入煸炒过的娃娃菜,加入适量蚝油、和少许白糖。快速兜炒均匀。
6,砂锅放入切好的洋葱丝小火加热,把炒好的五花肉娃娃菜倒入烧热的砂锅中即可。
什锦玉米粒
材料:甜玉米籽粒200克豆(鲜)50克腊肠80克黄瓜100克胡萝卜30克虾仁30克葱5克花生油10毫升盐1克
做法:
1.腊肠,黄瓜,胡萝卜,都切成丁,虾仁和甜玉米粒备好.
2.热锅放油,放入葱花爆出香味
3.放入豌豆粒翻炒一会,再接着放入胡萝卜翻炒几下
4.放入腊肠
5.放入甜玉米粒翻炒几下
6.放入虾仁,黄瓜丁,翻炒几下,加入少许盐炒匀即可。
蛤蜊丝瓜汤
食材:花蛤,丝瓜
做法:
1.买回来的蛤蜊放进盆里,倒水,再倒入几滴食用油,静置2小时,让它们吐干净泥沙
2.丝瓜去皮,清洗干净,滚刀块。装进碗里备用。
3.然后把养干净的蛤蜊,用清水反复的搓洗几遍。
4.锅里倒油,烧热,把丝瓜倒入,炒香。丝瓜用油先炒一下,能增加香度。炒软以后就盛出。
5.然后锅里直接倒入开水,加入两片生姜,把蛤蜊也倒入。
6.煮到蛤蜊开口了,就把刚炒好的丝瓜倒入。煮2分钟。
7.然后根据自己的口味加盐和少许的胡椒粉
8.把滚起来的浮沫舀掉,撒上葱花和香菜末。就可以出锅了
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