百吃不厌的美食干锅娃娃菜

百吃不厌的美食干锅娃娃菜

干锅娃娃菜

用料：娃娃菜1棵、五花肉100克、小尖椒5个、洋葱1个、干辣椒8个、豆瓣酱适量。

做法：

1，五花肉切薄片，娃娃菜切去根部，顺着切成粗丝。

2，洋葱切丝，干辣椒切段，尖椒切斜段、大蒜切末、姜切丝、香葱切段。

3，锅中放少许食用油，放入娃娃菜大火煸炒，煸炒至七分熟盛出备用.

4，锅中放少许底油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入切好的葱姜末、干辣椒、郫县豆瓣酱等调料。

5，加入少许老抽调色。翻炒均匀后放入尖椒和香葱段快速翻炒，加入煸炒过的娃娃菜，加入适量蚝油、和少许白糖。快速兜炒均匀。

6，砂锅放入切好的洋葱丝小火加热，把炒好的五花肉娃娃菜倒入烧热的砂锅中即可。

什锦玉米粒

材料：甜玉米籽粒200克豆(鲜)50克腊肠80克黄瓜100克胡萝卜30克虾仁30克葱5克花生油10毫升盐1克

做法：

1.腊肠，黄瓜，胡萝卜，都切成丁，虾仁和甜玉米粒备好.

2.热锅放油，放入葱花爆出香味

3.放入豌豆粒翻炒一会，再接着放入胡萝卜翻炒几下

4.放入腊肠

5.放入甜玉米粒翻炒几下

6.放入虾仁，黄瓜丁，翻炒几下，加入少许盐炒匀即可。

蛤蜊丝瓜汤

食材：花蛤，丝瓜

做法：

1.买回来的蛤蜊放进盆里，倒水，再倒入几滴食用油，静置2小时，让它们吐干净泥沙

2.丝瓜去皮，清洗干净，滚刀块。装进碗里备用。

3.然后把养干净的蛤蜊，用清水反复的搓洗几遍。

4.锅里倒油，烧热，把丝瓜倒入，炒香。丝瓜用油先炒一下，能增加香度。炒软以后就盛出。

5.然后锅里直接倒入开水，加入两片生姜，把蛤蜊也倒入。

6.煮到蛤蜊开口了，就把刚炒好的丝瓜倒入。煮2分钟。

7.然后根据自己的口味加盐和少许的胡椒粉

8.把滚起来的浮沫舀掉，撒上葱花和香菜末。就可以出锅了

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